Gastronomische Klassenzimmer Frankfurt Nahe Bei Dir

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4worldlovers: Wir sind ein Speiselokal, das zum Teilen einlädt. Lasst euch den Tisch vollstellen - unser Essen ist zum Wohlfühlen und Neuentdecken gleichermaßen. Vor allem ist es eines: für alle da. Egal ob du Fisch und Fleisch, vegetarisch oder vegan isst, bei uns kommen alle auf ihre Kosten. Und zwar gemeinsam.

Unsere Karte wechselt häufig und mit den Jahreszeiten - öfter vorbei kommen lohnt sich also. In gemütlicher und ungezwungener Kneipenatmosphäre servieren wir euch hochwertiges, kreatives Essen mit einem spannenden Essensbegleiter. Alle kennen es, aber so wie bei uns habt ihr es garantiert noch nicht getrunken. Wir haben bis zu 50 verschiedene Biere, drei davon vom Fass und mit Bierstilen, die auch die Weintrinkenden überraschen. Selbstverständlich haben wir auch leckere Getränke ohne Alkohol und eine kleine, aber feine Weinauswahl.

Dank unseres eigenen Fermentationsprogramms packen wir Veganes und Vegetarisches voller Umami. Wir geben Klassikern einen eigenen Twist, mögen ungewöhnliche Kombinationen oder bedienen uns bei der globalen Küche, jedoch mit heimische Zutaten. Unsere saisonale Küche kommt fast ohne Gewürze aus - wir brauchen eigentlich nur Salz, gerne auch in Form unserer selbst hergestellten Shoyus (Soja-Saucen), die wir aus Brotresten oder Treber gewinnen. Der Motor unseres Geschmacks ist dabei der Koji Pilz, den wir selbst auf Gerste, Reis oder Buchweizen züchten und damit unsere Miso-Pasten, Garums und Shoyus produzieren. Essig, Kombucha, Sauerkraut, Kimchi - zumeist verwenden wir dabei Nebenprodukte oder entstehende Abfälle und Abschnitte aus dem laufenden Betrieb.

Gastronomie versuchen wir neu zu denken und arbeiten daher überwiegend mit regionalen und kleinen Betrieben zusammen. Das geht von den direkten Kontakten zu Brauereien, über Gemüse aus Frankfurter Anbau, tollem Fisch aus der Wetterau bis zu Wild, Käse & Butter aus dem Odenwald. Wir haben einen Zero-Waste Ansatz in der Küche, Acht-Stunden-Schichten und einen herzlichen Umgang miteinander in unserem Team.

Wir bieten eine kleine, überschaubare Karte an Speisen. Alles ist mit Liebe und bedacht zubereitet.

Mehr Infos über Tastings, Events und was sonst noch so Spannendes bei uns passiert?

4worldlovers: Als eines der bekanntesten Gasthäuser Frankfurts besticht die Oberschweinstiege durch ihre Vielseitigkeit. Unterschiedliche Gasträume und zahlreiche überdachte Plätze im Freien bieten viele Möglichkeiten für einen Besuch bei uns:


So empfängt das Kaminzimmer seine Gäste mit einem prasselnden Feuer und macht dem früheren Spitznamen „Frankfurts Wohnzimmer“ alle Ehre. Wer es beschaulicher mag, wählt einen der kleineren Räume. So lädt die Försterstube zum gemütlichen Beisammensein im kleinen Kreis ein.

Auch im Freien haben unsere Besucher die Wahl. In unserem großen Biergarten vor dem Haus sitzt man gemütlich unter alten Kastanienbäumen oder wettergeschützt im Wintergarten und hat so das bunte Treiben immer im Blick. Ruhiger und etwas abseits gelegen genießen Sie auf der Seeterrasse hinter dem Kaminzimmer einen wunderschönen Blick auf den Jacobiweiher.


Feiern haben eine lange Tradition in der Oberschweinstiege, gerne erstellen wir für jeglichen Anlass ein individuelles Angebot!

Die Oberschweinstiege verwöhnt ihre Gäste mit einer wertigen Landhausküche, in der regionale Produkte und Rezepte mit Zutaten und Zubereitungsformen aus aller Welt kombiniert werden.

Frische, saisonale Produkte stehen bei uns im Vordergrund. Das Speisenangebot wechselt entsprechend mit den Jahreszeiten:

Das Frühjahr beginnt mit hessischem Spargel, zu Ostern folgt die Grüne Soße. Knackige Salate, leckere Beeren und Früchte und natürlich Pfifferlinge bestimmen im Sommer die Auswahl.

Den Herbst läuten wir mit einer umfangreichen Wildkarte ein, die neben den beliebten Klassiker auch außergewöhnliche Kreationen bereithält.

Ende Oktober startet die Gänse-Zeit und an Weihnachten überraschen wir mit stimmungsvollen Menüs.

Die Grünkohlkarte Anfang Januar erfreut sich auch hier in Hessen mittlerweile großer Beliebtheit und findet immer mehr Liebhaber.

Euer ganz besonderer Tag nach euren Vorstellungen! Gestaltet gemeinsam mit uns eure ganz persönliche Feier und genießt eure Traumhochzeit in einer einzigartigen Location mit Familie und Freunden!

Der Stadtwald zwischen Sachsenhausen und Neu-Isenburg wurde früher als „Oberwald“ bezeichnet, der Teil zwischen Schwanheim und dem heutigen Flughafen als „Unterwald“.

Ab dem 14. Jahrhundert konnten Frankfurter Bürger ihre Schweine zur Mast in den Wald treiben. Nachts wurden sie in Unterstände gebracht, die sogenannten „Stiegen“.

Die Geschichte des nach den Ställen benannten Restaurantgebäudes reicht bis in das späte 16. Jahrhundert zurück.

Zunächst wurde das Gebäude als reines Forsthaus genutzt, später kam ein Ausschank dazu und entwickelt sich dann schnell zum beliebten Frankfurter Ausflugsziel – und ist es bis heute geblieben.

Der „Luderbach“ fließt in einem Bogen rund um die Oberschweinstiege und mündet im als Regenwasser-Rückhaltebecken in den 30er Jahren angelegten „Jacobiweiher“. Dieser wurde nach dem Leiter des Forstamtes Frankfurt Hans Bernhard Jacobi (1886-1940) benannt.

Bemerkenswert sind die zahlreichen Wasservögel, die sich rund um den See angesiedelt haben. Der Frankfurter bezeichnet ihn liebevoll auch als Originell: „Vierwaldstättersee“ und es zieht sie zu jeder Jahreszeit hier hinaus.

Auch größere Gesellschaften sind in der Oberschweinstiege herzlich willkommen. Ob Hochzeit, Familienfeier oder Firmen-Event – in den stilvollen Räumlichkeiten findet jede Veranstaltung einen passenden Rahmen.